Varian baru selain ayam goreng mentega, ayam goreng bawang putih pedas manis. Resep ini khusus buat kamu yang suka gurih rempah perpaduan dengan rasa pedas manis. Bawang putih dan bawang merah pada olahan ini gak bikin eneg, bahkan malah menambah cita rasa gurih yang tida duanya.
Mengingat bawang putih dan bawang merah tak hanya sebagai rempah-rempah yang kaya rasa juga punya banyak khasiat bagi kesehatan tubuh. Maka kali ini mimin bagi resep gimana membuat ayam goreng bawang putih pedas manis yang enak.
Berikut bahan-bahan ayam goreng bawang pedas manis untuk dua porsi.
Bahan:
- 600 gram dada ayam, potong-potong sesuai selera.
- 4 sdm tepung maizena
- 2 butir telur
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdt garam atau secukupnya
Bumbu pedas manis:
- 10 siung bawang putih, geprak, kulit tidak harus dibuang sesuai selera
- 6 buah cabai merah kering, haluskan dengan ulekan untuk menambah cita rasa
- 2 sdm madu agar mendapatkan manisnya
- 4 siung bawang merah, haluskan
- 4 sdm gula pasir
- 2 sdm margarin
Cara memasak:
a. Campur semua tepung, garam, dan telur. Rendam ayam dan biarkan selama 30 menit agar bumbu meresap sampai kedalam.
b. Goreng ayam hingga kecokelatan, lalu tiriskan.
c. Tumis bawang putih sampai kering dan matang. Masukkan margarin, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan gula pasir, cabai kering dan madu.
d. Masukkan ayam goreng dan aduk rata dengan bumbu.
f. Jika sudah kelihatan matang, tiriskan.
g. Ayam goreng bawang putih pedas manis siap dihidangkan.
Itu dia resep dan cara memasak ayam goreng biar gak bosen itu-itu aja. Selamat menikmati.
